1. Sebelum mengoperasikan mesin makanan yang diekstrusi, bongkar kepala mesin, inti, sekrup timah, dan komponen lainnya. Bersihkan inti dan sekrup utama secara hati-hati dari sisa beras dan noda minyak, lalu keringkan dan pasang kembali. Jalankan mesin selama 1-2 menit, lalu tambahkan bahan mentah secara perlahan ke dalam saluran masuk umpan. Ketika sekitar segelintir bahan mentah memenuhi alur melingkar kepala auger, hentikan pengumpanan dan biarkan pemanasan awal gesekan. Tunggu hingga suhu kepala mesin naik, tekanan di dalam rongga mesin meningkat, dan nozel mulai mengeluarkan material sebelum menambahkan lebih banyak bahan mentah. Karena rongga mesin belum mencapai suhu dan tekanan normal, jumlah pengumpanan harus ditingkatkan secara bertahap dan perlahan.
2. Untuk mencegah penyumbatan alur spiral selama pengoperasian, pengumpanan harus terus menerus dan seragam, dan bahan harus kering. Jika ditemukan penyumbatan pada alur spiral ekstruder, jangan segera hentikan mesin. Biarkan mesin berjalan beberapa saat setelah berhenti menyusu, hingga tercium bau gosong, lalu matikan mesin. Hal ini mencegah nosel dan selongsong poros spiral terjepit. Jika nosel atau selongsong poros spiral tersangkut dan tidak dapat dilepas, jangan dipaksakan. Keluarkan dari badan mesin dan panaskan dalam api sebentar; itu kemudian harus dilepas.
3. Jika nosel gagal menghasilkan produk berbentuk pada tahap awal pengoperasian, hal ini sering kali disebabkan oleh suhu nosel yang berlebihan. Hal ini disebabkan oleh bahan mentah yang terlalu kering, benda asing di dalam alur spiral, atau penghentian pemberian makan. Penyebabnya harus diidentifikasi dan diatasi sesuai dengan situasi spesifik. Setelah berhenti mengumpan, diamkan mesin selama 1 menit untuk mengalirkan bahan sebelum berhenti. Saat masih panas, lepaskan nosel dan selongsong spiral, bilas poros spiral, hilangkan residu dari alat ekstruder, dan bersihkan nosel untuk digunakan di lain waktu.
Karena peralatan yang digunakan untuk memproduksi produk makanan kembung memiliki struktur yang sederhana, mudah dioperasikan, memerlukan sedikit investasi, dan menghasilkan keuntungan yang cepat, maka perkembangannya sangat pesat. Makanan kembung merupakan jajanan yang sangat diperlukan dalam kehidupan sehari-hari masyarakat, sehingga penerapan mesin makanan kembung semakin meluas. Untuk membantu semua orang memahami mesin makanan kembung, prinsip kerjanya dijelaskan di bawah ini:
I. Prinsip kerja mesin makanan kembung sebenarnya cukup sederhana. Seperti disebutkan dalam gambaran umum mesin engah, mesin engah memanfaatkan konversi energi mekanik menjadi energi panas untuk menghasilkan energi kinetik.
II. Ketika material diekstrusi ke saluran keluar, tekanan langsung berubah dari tekanan tinggi ke tekanan normal, dan dari suhu tinggi ke suhu normal. Hal ini menyebabkan kelembapan dengan cepat menguap dari struktur. Gesekan antara bagian-bagian yang berputar dan ruang mesin secara menyeluruh mencampurkan, mengekstrusi, memanaskan, membuat agar-agar, dan membuat bahan menjadi gelatin, sehingga mengakibatkan perubahan struktural. Struktur aslinya hancur, menciptakan mikropori yang tak terhitung jumlahnya di dalamnya. Kemudian, melalui alat pemotong, dipotong dan didinginkan, dan makanan kembung terbentuk.
AKU AKU AKU. Mesin makanan yang diekstrusi menggunakan sistem spiral ekstruder non-standar untuk mengekstrusi dan mendorong material. Gas dalam material dikeluarkan dan dengan cepat diisi oleh material. Material tersebut terkena gaya geser dan menghasilkan aliran balik, yang meningkatkan tekanan di dalam ruang mesin. Pada saat yang sama, energi mekanik diubah menjadi energi panas melalui gesekan material di dalam ruangan, menjadikan material menjadi keadaan gel yang dapat mengalir.
